HASAD GIDA Dergisi iki ayda bir olmak üzere yılda altı sayı olarak yayınlanır. Dergimiz Türkçe olarak gıda bilimleri alanındaki orijinal araştırma makalelerini ve derlemeleri yayınlar. Basılacak eserlerin daha önce hiçbir yerde yayınlanmamış ve yayın haklarının verilmemiş olması gerekir. Dergide yayınlanacak yazıların her türlü sorumluluğu yazar(lar)ına aittir. Dergideki makalelerin yayın sırası, makalenin kabul tarihi dikkate alınarak belirlenir.

Yazarlar, makalelerini elektronik olarak Editörün E-Posta adresine virüsten ari bir şekilde göndermelidirler. Makalede yer alan tüm şekil, resim, çizelgeler v.s. elektronik ortamda sunulmalıdır.

Makale Sunumu Yapılırken:

Eserler, Editöre MS Word 98 (veya daha üst versiyonu) programıyla A4 boyutundaki kağıda 12 punto, Times New Roman tipi harflerle ve iki aralıklı yazılmış şekilde sunulur. Makale 20 sayfayı geçmemelidir. Sayfanın sağında, solunda, altında ve üstünde 2,5?er cm boşluk bırakılmalıdır. Yazar ad(lar)ı yazılırken herhangi bir akademik unvan belirtilmez. Her sayfada sayfa numarası ve satır numaraları verilmelidir. Makale Türk Dil Kurumu?nun yazım kılavuzu dikkate alınarak yazılmalıdır.

Makale Kapak Sayfası, Türkçe Başlık, Türkçe Özet, İngilizce Başlık, İngilizce Özet, Giriş, Materyal ve Yöntem, Bulgular ve Tartışma, Sonuç, varsa Teşekkür ve Kaynaklardan oluşur.

Kapak Sayfası: Türkçe Başlık, Yazar ad(lar)ı, adres(ler)i, telefon numara(lar)ı, e-posta adres(ler)inden oluşur. Yazışmalarda sorumlu yazarın kim olduğu belirtilmelidir.

Başlık: Kısa ve açıklayıcı olmalı, büyük harfle ve ortalanarak yazılmalı ve mümkünse on beş kelimeyi geçmemelidir.

Özet ve Anahtar Kelimeler: Türkçe ve İngilizce özetlerin her biri 200 kelimeyi geçmemelidir. Özetin altına küçük harflerle, mümkünse başlıkta kullanılmayan, çalışmayı en iyi şekilde tanımlayacak 3-6 anahtar kelime, sola dayalı olarak yazılmalıdır.

Giriş: Bu bölümde; çalışma konusu, gerekçesi, önceden yapılmış çalışmalar ve amacı verilir.

Materyal ve Metot: Kullanılan materyal ve metot aynı başlık altında verilmelidir.

Bulgular ve Tartışma: Bu bölümde elde edilen bulgular verilmeli, gerekirse çizelge, şekil ve grafiklerle de desteklenerek açıklanmalıdır. Ayrıntılı istatistik analiz tabloları yerine sonuçları gösteren özet tablolar tercih edilmelidir. Bulgular tartışılmalı, ancak gereksiz tekrarlardan kaçınılmalıdır. Bulguların başka araştırmalarla benzerlik ve farklılıkları verilmeli, nedenleri tartışılmalıdır.

Sonuç: Elde edilen sonuçların bilime ve uygulamaya katkısı önerilerle birlikte vurgulanmalıdır. Bu bölüm Bulgular ve Tartışma bölümü ile birleştirilebilir.

Kaynaklar: Kaynaklar, makale sonunda, alfabetik olarak (yazarların soyadlarına göre) ve orijinal dilinde verilir. Kaynak gösterilecek yayında kaç isim varsa, kaynaklar bölümünde tümü belirtilmeli, Demirci ve ark., 2002, gibi kısaltma yapılmamalıdır.

Şekil ve Çizelgeler: Çizelge dışında kalan fotoğraf, resim çizim ve grafikler "Şekil" olarak verilmelidir. Resim, şekil ve grafikler net ve ofset baskı tekniğine uygun (jpeg formatında) olmalıdır. Her çizelge ve şekle metin içinde atıf yapılmalı ve metin içinde atıf yapıldıktan hemen sonra verilmelidir. Tüm çizelge ve şekiller makale boyunca sırayla numaralandırılmalıdır (Çizelge 1, Şekil 1), Çizelge ve Şekil başlıkları ve açıklamaları kısa ve öz olmalıdır. Şekil ve Çizelgeler yazım alanı içinde olmalıdır.

Birimler ve Kısaltmalar: Tüm makalelerde SI (Systeme International d'Units) ölçüm birimleri kullanılmalıdır. Kısaltma ve semboller metin içerisinde ilk kez kullanıldığında açıklanmalıdır. Kısaltmalar makalenin başlığında kullanılmamalıdır.

Değerlendirmeye alınan makaleler, incelenmek üzere iki ayrı hakeme gösterilir. Hakem değerlendirmeleri sonucu kabul edilen makaleler, bu aşamadan sonra geri çekilemez. Hakem değerlendirmeleri yazışmalardan sorumlu yazara iletilir. Dergi Editörü, hakem raporlarını dikkate alarak makalenin yayınlanıp yayınlanmamasına karar verir. Kabul edilmeyen makaleler yazar(lar)a iade edilmez. Çalışmaların bilimsel etik açıdan her türlü sorumluluğu yazarlarına aittir. Basıma kabul edilen makalelerin yayınlandığı dergiden 2 adet, yazışma yapılan yazara gönderilir.

Editör E-Posta:

alperonenc@gmail.com