1. BÖLÜM
I- KONUYA GİRİŞ VE KAPSAMA
    YÖNELİK AÇIKLAMALAR
1. Direkt Toprakta Yetiştiricilik
2. Zeminde Yetiştiricilik
3. Balkon ve Teras
    Şartlarında Yetiştiricilik

II- SEBZE KÜLTÜRLERİNİN
     SINIFLANDIRILMASI
a) Hasat Edilen ve Tüketilen
    Organlara Göre Sınıflandırma
b) Bilimsel Anlamda Akrabalıklarına
    Göre Sınıflandırma

III- YETİŞTİRME ORTAMLARI
a) Toprak
b) Torf
c) Perlit

IV- SEBZE ÜRETİMİ İÇİN GEREKLİ
      MALZEME VE MATERYALLER
a) Torf (veya Torf+Perlit Karışımı)
     Ortamında Gerekli İhtiyaçlar
b) Toprak Ortamında Gerekli İhtiyaçlar
c) Tohumla İlgili Bilgiler
d) Fide Yetiştirme Kapları ve
     Harç Miktarının Hesaplanması
e) Bitki Yetiştirme Kapları ve
    Harç Miktarının Hesaplanması
d) Destek Çubukları

V- İKLİM ŞARTLARINA GÖRE
    ÇEŞİT TERCİHLERİ

VI- TOHUM EKİMİ, FİDE BAKIMI,
      ŞAŞIRTMA VE ŞAŞIRTMA ÖNCESİNDE
      YETİŞTİRME KAPLARININ DOLDURULMASI
a) Tohum Kaplarının Harç ile Doldurulması
b) Tohum Ekimi
c) Tohum Ekiminden-Fide
    Sonuna Kadar Bakım İşlemleri
d) İklimsel Tedbirler
e) Kasalarda Seyreltme İşlemleri
f) Fidelerin Şaşırtılması İçin Kriterler
g) Fidelerin Yetiştirme Kaplarına Şaşırtılması

VII- BİTKİ YETİŞTİRME DÖNEMİ
a) Gübre ve Gübrelemenin Alfabesi
b) Gübre Kaynakları
c) Bazı Sebze Çeşitlerinin
    Saf Madde Bazında NPK İstekleri
d) Değişik Gübrelerin Karışımları ile
     Yeni Dengelerin Kurulması
e) NPK Dışında Kalan Gıdalar
f) Su ve Sulama Bilgileri
g) İklimsel Tedbirler
h) Bazı Kültürlerde Titreşim Gereği
ı) Tarım İlaçlarının Kullanımında
    Dikkat Edilecek Konular
1. Zehirlilik Düzeyi
2. Bekleme Süresi
3. Sebze Kültürlerinde
    Uygun İlaçların Kullanımı
- Gıda Analizi

2. BÖLÜM

II- ÖZEL TEKNİKLER

I. BÖLÜME GİRİŞ VE KISA AÇIKLAMALAR

II. SEBZE GRUPLARINA GÖRE
     YETİŞTİRİCİLİK BİLGİLERİ
A- Meyvesi Yenilen Sebzeler Grubuna Örnekler
1. DOMATES
a) Domates Tipleri ve Bitkisel Özellikleri
b) Gübreleme Anahtarı
c) Dikim ve Bakım Kuralları
d) Her İki Ortamda (Toprak ve Torf)
    Alınması Gerekli Diğer Tedbirler
1. Gıda Noksanlıkları
2. Sulama
3. Hastalık ve Zararlılar ile Mücadele
4. Bitkilerde Koltuk ve Uç Alma İşlemleri
5. Domateste Budama
6. İklimsel Tedbirler
7. Döllenme İçin Titreşim Uygulaması
2. BİBER
a) Meyve Tipleri ve Bitkisel Özellikleri
b) Gübreleme Anahtarı
c) Dikim ve Bakım Kuralları
d) Her İki Ortamda (Toprak ve Torf)
    Alınması Gerekli Diğer Tedbirler
1. Gıda Noksanlıkları
2. Sulama
3. Hastalık ve Zararlılar ile Mücadele
4. Budama
5. İklimsel Tedbirler
3. PATLICAN
a) Bitkisel Özellikleri ve Meyve Şekilleri
b) Gübreleme Anahtarı
c) Dikim ve Bakım Kuralları
d) Her İki Ortamda (Toprak ve Torf)
     Alınması Gerekli Diğer Tedbirler
1. Gıda Noksanlıkları
2. Patlıcanda Sulama
3. Hastalık ve Zararlılar ile Mücadele
4. Patlıcanda Budama
5. İklimsel Tedbirler
6. Döllenmeyi Artırıcı Tedbirler
4. HIYAR
a) Bitkisel Özellikleri ve Meyve Tipleri
b) Gübreleme Anahtarı
c) Dikim ve Bakım Kuralları
1. Toprak Şartlarında Temel Kurallar
2. Torf Şartlarında Temel Kurallar
d) Her İki Ortamda
    Alınması Gerekli Diğer Tedbirler
1. Gıda Noksanlıkları
2. Hastalık ve Zararlılar ile Mücadele
3. Hıyarda Sulama İşlemleri
4. Hıyarda Budama
5. KABAK
a) Bitkisel Özellikleri ve Çeşitleri
b) Gübreleme Anahtarı
c) Dikim ve Bakım Kuralları

6. ÇİLEK
a) Bitkisel Özellikleri ve Çeşitleri
b) Gübreleme Anahtarı
c) Dikim ve Bakım Kuralları
1. Toprak Şartlarında Temel Kurallar
2. Torf Şartlarında Temel Kurallar
d) Her İki Ortamda
    Alınması Gerekli Diğer Tedbirler
1. Gıda Noksanlıkları
2. Hastalık ve Zararlılar ile Mücadele

B. YAPRAKLARI YENİLEN SEBZELER
1. MARUL/SALATA GRUBU
a) Bitkisel Özellikleri ve Çeştileri
b) Gübreleme Anahtarı
c) Dikim ve Bakım Kuralları
1. Tarla Şartlarında Temel Kurallar
2. Torf Şartlarında Temel Kurallar
d) Her İki Ortamda
    Alınması Gerekli Diğer Tedbirler
1. Gıda Noksanlıkları
2. Hastalık ve Zararlılar ile Mücadele
2. LAHANA GRUBU
a) Bitkisel Özellikleri ve Çeşit Karakterleri
b) Gübreleme Anahtarı
c) Dikim ve Bakım Kuralları
d) Her iki Ortamda
    Alınması Gerekli Diğer Tedbirler
1. Gıda Noksanlıkları
2. Hastalık ve Zararlılar ile Mücadele
3. ISPANAK
a) Bitkisel Özellikleri ve Çeşitleri
b) Gübreleme Anahtarı
c) Ekim ve Bakım Kuralları
4. SEMİZOTU
a) Bitkisel Özellikleri ve Çeşitleri
b) Gübreleme Anahtarı
c) Ekim ve Bakım Kuralları

C- ÇİÇEK TOMURCUKLARI VEYA
     ÇİÇEK TABLASI YENEN SEBZELER
1. BROKKOLİ
a) Bitkisel Özellikleri ve Çeşitleri
b) Gübreleme Anahtarı
2. KARNABAHAR
a) Bitkisel Özellikleri ve Çeşitleri
b) Gübreleme Anahtarı
c) Dikim ve Bakım Kuralları

D- TAZE TOHUMLARI VE TOHUM KAPSÜLLERİ
     BİRLİKTE YENİLEN SEBZELER
1. TAZE FASULYE
a) Bitkisel Özellikleri ve Çeşitleri
b) Gübreleme Anahtarı
c) Ekim ve Bakım Kuralları
d) Her İki Ortamda
    Alınması Gereken Diğer Tedbirler
1. Gıda Noksanlıkları
2. Hastalık ve Zararlılar ile Mücadele
2. TAZE BEZELYE
a) Bitkisel Özellikleri
b) Gübreleme Anahtarı
c) Dikim ve Bakım Kuralları
d) Her iki Ortamda
    Alınması Gereken Diğer Tedbirler
1. Gıda Noksanlıkları
2. Hastalık ve Zararlılar ile Mücadele

E- SOĞANLARI VE YAPRAKLARI
    BİRLİKTE YENİLEN SEBZELER
1. TAZE SOĞAN
a) Bitkisel Özellikleri ve Çeşitleri
b) Gübreleme Anahtarı
c) Dikim ve Bakım Kuralları
d) Her İki Ortamda
    Alınması Gerekli Diğer Tedbirler
1. Gıda Noksanlıkları
2. Hastalık ve Zararlılar ile Mücadele
2. SARMISAK
a) Bitkisel Özellikleri ve Çeşitleri
b) Gübreleme Anahtarı

F- KÖKLERİ YENİLEN SEBZELER
1. TURP
a) Bitkisel Özellikleri ve Çeşitleri
b) Gübreleme Anahtarı
c) Ekim ve Bakım Kuralları
2. HAVUÇ
a) Bitkisel Özellikleri ve Çeşitleri
b) Gübreleme Anahtarı
c) Dikim ve Bakım Kuralları
d) Hastalık ve Zararlı Sorunları

G- BAHARATLI BİTKİLER
a) Bitkisel Özellikleri ve Çeşitleri
b) Gübreleme Anahtarı
c) Ekim ve Bakım Kuralları
- KAYNAKLAR